旭酒造

旭酒造

出雲市今市町662
0853-21-0039
見学要相談・試飲可・販売有り

明治2年(1869年)に佐藤家6代目の嘉兵衛が酒造業を始めました。 当時の銘柄は「白雪」。それが何故「十(じゅうじ)旭日」に改名されたかといえば、明治40年に山陰地方巡行の大正天皇(当時は皇太子)に随行された、木戸孝正侍従長への献上酒が”天下一品の美酒なり”と賞賛され、「旭日」の揮毫を受けたことにはじまります。
また七代目当主、文造が日蓮宗の霊場である能勢の妙見山を篤く信仰しており、妙見の紋章「矢筈十字」をお守りとして大切にしてこられました。
この十字と旭日が合わさり、「十旭日」という銘柄が誕生し、今日まで大切に使用していらっしゃいます。
北山山系の山水を仕込み水として使用され、酵母無添加の生酛造りをしていらっしゃいます。

 

 

カテゴリ:観光情報 最終更新日:2014/10/30
予約受付

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交付日
 平29年8月1日
有効期間
 平成32年7月31日まで
公付機関
 出雲市消防本部

  • 住所
    〒693-0001
    島根県出雲市今市町864-5
    TEL 0853-23-1700
    FAX 0853-22-9620
  • チェックイン・アウト
    チェックイン時間  16:00より
    チェックアウト時間 10:00
  • 駐車場
    駐車場無料 大型車可