カメノテはとても不思議な貝です。その風変わりな形といい、他のどの貝とも似つかない不思議な味。食べ始めたらその魅力に取り付かれ、おいしさが後を引き、なかなかやめられない。
知らない間にその味のとりこになってしまう。なんて芳醇な、それでいてジューシー。かつてこんな食べ物があっただろうか？初めて食べる方はその強大な魅力に衝撃を禁じえないでしょう。
カメノテはこのように磯の岩肌に生息しています。 昔から漁師のおやつとして食されておりましたが、船で磯まで行かないと採れませんので、地元でもなかなか食べることはありません。
人気漫画『おいしんぼ』やテレビでも紹介されたことから、その不思議なおいしさが注目を浴びております。
塩茹でで食べたり、味噌汁の具にしたり最高に美味しいです。
亀の手